本文摘要:1准备原材料,将土豆凿眼浸好,去皮,(像削苹果皮一样削出来,放进冷水里浮着,拔着保证玫瑰。

土豆

1准备原材料,将土豆凿眼浸好,去皮,(像削苹果皮一样削出来,放进冷水里浮着,拔着保证玫瑰。)土豆的眼一定要凿干净整洁,由于1.凿干净整洁烧菜有算命,2.小苗的土豆有毒。

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炕土豆

2把土豆上炒锅煮,蒸到七、八成熟就可以了。3把土豆皮过热水,一来消毒杀菌,二来能够让皮发硬,好保证花上。

蒸熟的土豆小一块块,将土豆皮在盘里拼成玫瑰。4炒菜锅放到火上,锅里特40g油,将蒜加上锅里爆锅出有香气,刚开始煮土豆,(长阳的做法是用一个大铁锅炕土豆,炕的含意便是给非常少的油炸。

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)5煮土豆的情况下往锅里清煮,等土豆煮得金黄金黄的就可以特胡椒粉、味精,还能够加一点孜然粉。马利亚上黑芝麻粉、小香葱能够摆盘了。6再行来张制成品照特写,看,美味可口喜欢的炕土豆做好了。

小技巧1.土豆一定要再行煮,要不然只靠炕是炕还行土豆的,并且,土豆煮之后,外皮光滑,煮的情况下不更非常容易黏锅。2.煮土豆时一定要用炒菜锅,由于长阳的土豆全是放进一个大的追锅里炕的,那样能够保证 土豆煮得双面金黄色。

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